Yozgat’ta İşlenen Gümüş Balığı Avrupa’ya İhraç Ediliyor

Denize kıyısı bulunmayan ve bozkırın ortasında yer edinen İç Anadolu bölgesi sınırları içerisinde kalan Yozgat’ın Çekerek ilçesindeki Süreyyabey Barajı’nda avlanmakta olan gümüş balığı, Türkiye’de beklenen ilgiyle karşılaşmayınca yaklaşık dört yüz ton balık dondurulup paketlenme işlemi yapılmasının ardından sırasıyla Almanya, Fransa, Hollanda olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç işlemi yapılıyor.

0

Denize kıyısı bulunmayan ve bozkırın ortasında yer edinen İç Anadolu bölgesi sınırları içerisinde kalan Yozgat’ın Çekerek ilçesindeki Süreyyabey Barajı’nda avlanmakta olan gümüş balığı, Türkiye’de beklenen ilgiyle karşılaşmayınca yaklaşık dört yüz ton balık dondurulup paketlenme işlemi yapılmasının ardından sırasıyla Almanya, Fransa, Hollanda olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç işlemi yapılıyor.

Çekerek Süreyyabey Barajı’nda balıkçılık bölge halkının geçim kaynağı durumuna dönüştü. Bölge vatandaşı, balık zamanı açıldığında tonlarca gümüş balığı ve alabalık üretimi yaparak Avrupa ülkelerine ihraç işlemi meydana getiriyor. Türkiye’de vatandaşların çok fazla ilgisine maruz kalmayan gümüş balığı, Sarıkaya’da kurulan bir tesiste dondurulup paketleme işlemi yapılarak Avrupa’ya kilosu 1,5 euroya satışı yapılmaktadır. Avrupalılar ise bu balığı yağda kızartıp tüketiyor.

Gölet ve barajlardan getirilen tonlarca gümüş balığını yirmi çalışanla işleyerek ihracata hazır duruma getirdiklerini ifade eden fabrika işçisi Gülbahar Kaymaz, “Burada gümüş balıklarını işliyoruz, ülke dışına paketleyerek ihracat ediyoruz. Bize de bir ekmek kapısı oldu, burada çalışıyoruz. Gümüş balıklarını işleyip hazır duruma getirerek Avrupa ülkelerine yolluyoruz” ifadelerine yer verdi.

Leave A Reply

Your email address will not be published.